Sapporo: Ein Paradies für Ramen-Liebhaber

Sapporo und seine Ramen-Kultur

Sapporo, der Geburtsort von Miso Ramen, ist ein wichtiger Knotenpunkt für Ramen-Liebhaber. Mit unzähligen Restaurants bietet die Stadt vielfältige Geschmacksrichtungen und unvergessliche Ramen-Schalen.

Die Ursprünge von Miso Ramen

Das 1958 von Morito Ohmiya und Takayuki Nishiyama eingeführte Sapporo Miso Ramen zeichnet sich durch knusprige Nudeln in einer reichhaltigen Brühe mit Zutaten wie Sojasprossen und Zwiebeln aus, die einen unverwechselbaren Geschmack ergeben.

Brühe-Sorten erforschen

Neben den traditionellen Miso-Ramen bietet Sapporo auch Sojasauce, Salz und sogar Krabbenbrühen an. Diese neueren Trends haben in ganz Japan an Aufmerksamkeit gewonnen und bieten eine Vielfalt für jeden Gaumen.

Die Bedeutung von Ramen in Sapporo

Hokkaido ist ein Synonym für Ramen, und Sapporo gehört neben Asahikawa und Hakodate zu den drei wichtigsten Ramen-Zielen. Seine Wurzeln gehen auf einen Nachkriegsstand auf dem Nijo-Markt zurück, der sich im Laufe der Zeit auf Gebiete wie Susukino ausdehnte.

Das Geheimnis der Beliebtheit von Sapporo Ramen

Der Erfolg von Sapporo Ramen liegt in seinen Nudeln. Ihre Dicke, ihre Elastizität und ihre gewellte Form sorgen dafür, dass sie die Aromen perfekt aufnehmen und ein unwiderstehliches Erlebnis bieten.

Wo soll ich anfangen? Sapporo Ramen Yokocho

Die Sapporo Ramen Yokocho mit ihren 17 renommierten Miso-Ramen-Restaurants ist ein Muss. In dieser belebten Gasse finden häufig Veranstaltungen mit Sonderangeboten statt, so dass sie der ideale Ausgangspunkt für Ihr Ramen-Abenteuer ist.