Historia y Transformación
Conocido como La cocina de Kioto, el mercado de Nishiki ha evolucionado significativamente desde sus inicios hace 400 años como mercado de pescado al aire libre. Hoy en día, se erige como un destino gastronómico animado que combina tradición y modernidad.
Diseño del mercado
Con aproximadamente 400 metros de largo y solo 3,9 metros de ancho, Nishiki Market está repleto de 130 vendedores. A pesar de los estrechos pasillos, sigue siendo un centro vibrante tanto para los visitantes como para los locales de Kioto.
Una experiencia culinaria
El mercado ofrece una variedad de productos frescos, comidas preparadas y especialidades locales, lo que lo convierte en una visita obligada para cualquiera que quiera experimentar los sabores auténticos de Kioto.