どら焼き-作り方

どら焼きは、ふわふわのパンケーキにあんこをサンドした人気の和菓子。日本で何世代にもわたって親しまれてきたこのお菓子は、今では世界中で食べられている。

ご家庭でどら焼きを作るには、以下の材料が必要です：

• 卵2個
• グラニュー糖 1/2カップ
• 蜂蜜 小さじ1
• ベーキングパウダー 小さじ1
• バニラエッセンス 小さじ1/2
• 万能粉 1カップ
• 水 1/2カップ
• あんこ

作り方

1.ボウルに卵と砂糖を入れ、ふわふわになるまで泡立てる。 2.はちみつ、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。 3.小麦粉を水と交互にゆっくりと加え、生地がなめらかになるまで混ぜる。 4.焦げ付かないフライパンを中火で熱し、植物油かバターを薄く塗る。 5.5.フライパンに生地を少量流し入れ、3～4インチのパンケーキを作る。 6.パンケーキの表面に泡が立つまで焼き、裏返してさらに30秒焼く。 7.生地がなくなるまで繰り返す。 8.パンケーキが冷めたら、スプーン1杯のあんこを2枚のパンケーキで挟む。

自分で作る代わりにどら焼きを買いたい場合は、多くの日本食料品店やアジアン・マーケットで手に入る。明治、不二家、グリコなどが有名だ。また、日本食レストランやカフェでもどら焼きを見かけることがある。自分で作るにせよ、出来合いのものを買うにせよ、どら焼きは甘党を満足させる美味しくてユニークなお菓子であることは間違いない。