日本のどら焼き
どら焼きは、昔から親しまれている日本の代表的なスイーツだ。カステラ生地で作ったふわふわのパンケーキに、あんこや栗クリームなどの甘い具を包んで食べる。どら焼きは、おやつやデザートとしてよく食べられており、日本中の様々なお店やパン屋さんで見つけることができる。
どら焼きの名店といえば、東京・谷中の老舗どら焼き専門店「うさぎや」だろう。100年以上どら焼きを作り続けている老舗で、ふわふわのパンケーキと濃厚でなめらかなあんこが評判だ。
その他、コンビニやスーパー、自動販売機でも購入できる。抹茶クリームやカスタードクリーム、さつまいもやいちごなど季節限定の味もある。
もし自分でどら焼きを作りたいなら、作り方は比較的簡単だ。必要なのはカステラ生地と甘い具、そしてフライパンだけだ。パンケーキを作るには、生地の両面をきつね色になるまで焼き、具を入れて2枚のパンケーキを挟むだけ。
どら焼きは、日本の伝統的な味をおいしく満足感たっぷりに味わえる、日本を代表するスイーツとして愛されている。
