築地場外市場：東京の食の街

築地場外市場を体験しよう

築地場外市場は、日本の伝統的な食品、卸売店、小売店が集まる活気あふれる場所である。日本の “食の街 “として知られ、料理店や屋台が軒を連ねる賑やかな通りは、食のトレンドの発信地でもある。

卸売から小売まで

築地市場は元々、専門家向けに大量の商品を提供していた。やがて、卸売店は、小売客に少量で高品質の商品を販売することで適応していった。今では、すぐに食べられる寿司や、卵焼きのような一口サイズのお菓子を味わうことができ、誰もが利用しやすくなっている。