История и трансформация
Известный как Киотская кухня, рынок Нисики значительно изменился с момента своего основания 400 лет назад как рыбный рынок под открытым небом. Сегодня это оживленное гастрономическое заведение, сочетающее традиции и современность.
Схема рынка
Рынок Нисики, имеющий длину около 400 метров и ширину всего 3,9 метра, заполнен 130 торговцами. Несмотря на узкие проходы, он остается оживленным центром как для посетителей, так и для жителей Киото.
Кулинарный опыт
Рынок предлагает широкий выбор свежих продуктов, готовых блюд и местных деликатесов, что делает его обязательным для посещения всем, кто хочет ощутить настоящие вкусы Киото.