Trouver des couteaux japonais de qualité
Pour acheter des couteaux japonais à Tokyo, il est préférable d’éviter les zones touristiques et les magasins qui s’adressent principalement aux touristes internationaux. Il est préférable de choisir des boutiques locales qui mettent l’accent sur l’authenticité et l’artisanat.
Boutiques recommandées
Un bon choix est KIYA à Midtown Tokyo, qui est connu pour produire des couteaux de haute qualité et qui possède également une succursale à Nihonbashi. Ces boutiques, qui mettent l’accent sur l’artisanat japonais traditionnel, constituent un choix solide pour les passionnés.
Autres options à Yanaka Ginza
Pour ceux qui visitent la ville, Yanaka Ginza compte un certain nombre de petites boutiques locales spécialisées dans les couteaux japonais authentiques. Ces boutiques disposent généralement d’un personnel compétent et de produits bien fabriqués.
Endroits à éviter
Il est préférable d’éviter les quartiers comme Asakusa ou Kappabashi. Bien que ces endroits soient connus pour leur commerce d’articles de cuisine, ils accueillent généralement des touristes et risquent de ne pas offrir l’expérience authentique d’une petite boutique.